Horácio Simões Reserva Tinto 2022 Setúbal Tinto 0,75cl

O Horácio Simões Reserva Tinto 2022 é um vinho de excelência produzido na D.O.C. Palmela, uma das regiões vinícolas mais prestigiadas de Portugal. Elaborado a partir da casta Castelão, proveniente de vinhas com mais de 80 anos, este tinto reflete a tradição e o caráter único do terroir de Palmela.

Notas de Prova:

• Cor: Granada carregado e profundo.
• Aroma: Intenso e complexo, com notas frutadas e uma elegante combinação de aromas naturais típicos da casta Castelão.
• Sabor: Fresco, profundo e volumoso, com excelente estrutura e taninos equilibrados.
• Final de Boca: Longo, aromático e persistente.

Harmonização:

Ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas, assados, carnes de caça e queijos curados. Sirva entre 14ºC e 18ºC para realçar todo o seu potencial.

Vinificação e Estágio:

• Método de Vinificação: Fermentação em lagar de pedra com controlo de temperatura, seguido de fermentação malolática em barricas de carvalho francês.
• Estágio: Um ano em meias barricas de carvalho francês, conferindo complexidade e estrutura.

Informação Técnica:

• Casta: Castelão
• Teor Alcoólico: 14%
• pH: 3.85
• Região: D.O.C. Palmela
• Área de Vinha: 1 hectare de vinhas com mais de 80 anos
• Tipo de Solo: Arenoso
• Produção: 2.800 garrafas

Conservação e Potencial de Guarda:

Para um envelhecimento ideal, conservar a garrafa deitada em local fresco, escuro e com humidade controlada (cerca de 60%), entre 10°C e 20°C. Se armazenado corretamente, o Horácio Simões Reserva Tinto 2022 tem excelente potencial de evolução ao longo dos anos, mantendo a sua frescura e complexidade.

Enólogo: Luís Camacho Simões

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