Kompassus Reserva Tinto 2020 Bairrada Tinto 75cl

O Kompassus Reserva Tinto 2020 é uma expressão autêntica da casta Baga, elaborado a partir de vinhas velhas da região da Bairrada, com idades entre 50 e 90 anos. Um vinho de personalidade marcante, perfeito para apreciadores de vinhos elegantes e gastronómicos.

Notas de Prova:
Este vinho tinto apresenta uma cor rubi profunda e aromas florais intensos, complementados por fruta madura e um toque de especiarias. No paladar, revela taninos firmes, mas equilibrados, uma acidez vibrante e um final longo e persistente, ideal para momentos especiais e experiências gastronómicas.

Castas:

• 100% Baga (Vinhas Velhas)

Vinificação e Estágio:

• Vindima manual em caixas perfuradas de 15 kg, garantindo a seleção criteriosa das uvas.
• Fermentação em lagares de inox com maceração pelicular prolongada.
• Estágio de 18 meses em barricas usadas de carvalho francês (400L e 700L).

Harmonização:
O Kompassus Reserva Tinto é ideal para acompanhar:

• Carnes vermelhas grelhadas e assadas.
• Pratos tradicionais portugueses como chanfana e leitão à Bairrada.
• Queijos curados e enchidos regionais.

Informações Técnicas:

• Região: Bairrada DOC
• Teor Alcoólico: 14%
• Acidez Total: 5,7 g/L
• Açúcar Residual: 1,0 g/L
• Produção: 13.000 garrafas
• Enólogos: Magda Costa & Anselmo Mendes

Destaques:

• Produzido a partir de vinhas velhas com mais de 50 anos.
• Estágio prolongado em carvalho francês para complexidade e estrutura.
• Vinho com excelente potencial de envelhecimento.

Desfrute da tradição e qualidade do Kompassus Reserva Tinto 2020 e eleve a sua experiência vínica com um clássico da Bairrada.