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Descubre Kompassus Colheita Tinto 2021, una auténtica expresión de Bairrada, elaborado con las variedades de uva Baga y Touriga Nacional. Este vino tinto DOC destaca por su elegancia y armonía, reflejando el terroir único de la región.
Notas de cata: Tiene un color rubí intenso con reflejos violáceos. En nariz revela aromas de frutos rojos maduros, notas de confitura y delicados matices florales. En boca es equilibrado y armonioso, con taninos sedosos y acidez bien integrada, aportando un final largo y persistente.
Variedades:
Elaboración y Crianza: La vendimia es manual, realizada en cajas de 15kg perforadas para garantizar la integridad de la uva. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, seguida de una maceración pelicular postfermentativa. La variedad Baga envejeció en acero inoxidable, mientras que Touriga Nacional maduró en barricas usadas de roble francés de 700L, otorgando complejidad y estructura al vino.
Armonización: Ideal para acompañar platos de carnes rojas a la brasa, asados tradicionales, cordero y platos de caza. También marida perfectamente con quesos curados y embutidos regionales.
Información técnica:
Reflejos:
Disfruta de la excelencia de Kompassus Colheita Red 2021 y eleva tus momentos especiales con este vino de autor único.