Sidónio de Sousa Reserva Magnum 2016 Bairrada Tinto 1,5L

Sidónio de Sousa Reserva Magnum 2016 – A Elegância da Baga em Grande Formato
O Sidónio de Sousa Reserva Magnum 2016 é uma expressão autêntica do terroir da Bairrada, agora disponível no formato Magnum, perfeito para ocasiões especiais e partilha à mesa. Produzido com 100% de uvas Baga, este vinho combina a tradição da viticultura sustentável com o savoir-faire de gerações.

Notas de Prova:
Apresenta uma cor granada intensa. No nariz, sobressaem notas frescas de frutos silvestres, típicas da casta Baga. Em boca, revela excelente acidez, taninos de qualidade superior e um final encorpado, macio e longo, característico de grandes vinhos de guarda.

Harmonização:
Ideal para acompanhar pratos tradicionais da gastronomia portuguesa, como chanfana, carnes vermelhas grelhadas e pratos condimentados. Combina também de forma perfeita com queijos fortes, sendo uma escolha sofisticada para momentos de celebração.

Vinificação:
As uvas são colhidas manualmente e passam por fermentação em pequenos lagares abertos, sem adição de leveduras ou enzimas. A pisa manual garante uma extração delicada das características da casta. O estágio de 12 meses em tonéis de carvalho nacional avinhado confere-lhe complexidade e equilíbrio únicos.

Detalhes Técnicos:

• Formato: Magnum (1,5L)
• Ano: 2016
• Álcool: 13%
• Acidez Total: 5,71 g/l
• pH: 3,38

Sugestão de Serviço:
Deve ser servido a uma temperatura de 18°C e armazenado horizontalmente em local fresco e seco. Este vinho tem potencial de guarda para os próximos 10 anos, tornando-se ainda mais refinado com o tempo.