Kompassus Colheita Tinto 2021 Bairrada Tinto 75cl

Descubra o Kompassus Colheita Tinto 2021, uma expressão autêntica da Bairrada, elaborado a partir das castas Baga e Touriga Nacional. Este vinho tinto DOC destaca-se pela elegância e harmonia, refletindo o terroir único da região.

Notas de Prova:
Apresenta uma cor rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz, revela aromas de fruta vermelha madura, notas de compota e delicadas nuances florais. No paladar, é equilibrado e harmonioso, com taninos sedosos e uma acidez bem integrada, proporcionando um final longo e persistente.

Castas:

• Baga
• Touriga Nacional

Vinificação e Estágio:
A vindima é manual, realizada em caixas perfuradas de 15kg para garantir a integridade das uvas. A fermentação decorre em depósitos de inox, seguida de uma maceração pelicular pós-fermentativa. A casta Baga estagiou em inox, enquanto a Touriga Nacional amadureceu em barricas usadas de carvalho francês de 700L, conferindo complexidade e estrutura ao vinho.

Harmonização:
Ideal para acompanhar pratos de carne vermelha grelhada, assados tradicionais, cabrito e pratos de caça. Também harmoniza perfeitamente com queijos curados e enchidos regionais.

Informações Técnicas:

• Região: Bairrada DOC
• Teor Alcoólico: 13,5%
• Acidez Total: 5,4 g/L
• Açúcar Residual: 1,3 g/L
• Enólogos: Magda Costa & Anselmo Mendes
• Produção: 8.000 garrafas

Destaques:

• Produção artesanal com vindima manual.
• Estágio parcial em barricas de carvalho francês.
• Vinho elegante e equilibrado, perfeito para diversas ocasiões.

Desfrute da excelência do Kompassus Colheita Tinto 2021 e eleve os seus momentos especiais com este vinho de assinatura única.