Susana Esteban Procura 2019 Alentejo Tinto 75cl

O Susana Esteban Procura 2019 é o reflexo da paixão e dedicação da enóloga Susana Esteban na busca pelas melhores vinhas da Serra de São Mamede, a 700 metros de altitude. Este vinho resulta da mistura de duas vinhas excecionais: uma composta por castas tradicionais da região e outra de Alicante Bouschet de sequeiro e baixíssima produção.

Com estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês usadas da Borgonha, este tinto apresenta uma profundidade notável, preservando toda a identidade do terroir. A sua produção é limitada a apenas 5.200 garrafas, tornando-o um vinho exclusivo e altamente colecionável.

Características Principais:

• Região: Vinho Regional Alentejano
• Castas:
  • Mistura de castas tradicionais da Serra de São Mamede
  • Alicante Bouschet de sequeiro (produção extremamente baixa)
• Vinificação:
  • Vindima manual em caixas de 20kg, com seleção rigorosa das uvas à entrada da adega.
  • Fermentação controlada para manter a autenticidade e complexidade do vinho.
• Estágio: 24 meses em barricas usadas de carvalho francês provenientes da Borgonha, para preservar o caráter do terroir.
• Engarrafamento: Julho de 2020
• Produção: Apenas 5.200 garrafas.
• Teor Alcoólico: 14,5% vol.

Notas de Prova:

• Cor: Vermelho muito escuro, quase negro.
• Aroma: Fruta madura intensa, tabaco e notas minerais, acompanhadas por um leve toque vegetal que acrescenta complexidade e tensão incomuns.
• Paladar: Vivo e poderoso, austero mas elegante, com taninos vibrantes e um final fresco e vigoroso.

Harmonização e Sugestões de Serviço:

• Combina com: Pratos de carne maturada, borrego assado, caça, estufados intensos e queijos curados.
• Temperatura de Serviço: 16-18ºC.

Por que Escolher o Susana Esteban Procura 2019?

• 🔍 Um vinho que nasceu da procura incessante por vinhas velhas únicas.
• 🌿 Terroir de altitude (700m) – Vinho com frescura, elegância e estrutura.
• 🏆 Estágio prolongado em barricas da Borgonha – Complexidade e profundidade notáveis.
• 📦 Edição limitada – Apenas 5.200 garrafas disponíveis.