Filipa Pato Missão Magnum 2019 Bairrada Tinto 1,5L

O Filipa Pato Nossa Missão Magnum 2019 é um verdadeiro tesouro da viticultura portuguesa, produzido com uvas da casta Baga provenientes de vinhas com mais de 130 anos, pré-filoxera, plantadas em solos calcários da região da Bairrada. Este vinho singular reflete a dedicação e o profundo respeito pela tradição, apresentando-se como um dos mais refinados exemplares desta casta emblemática.

Notas de Prova

• Cor: Rubi intenso com reflexos brilhantes.
• Aroma: Elegante e complexo, com notas de cereja madura, toques de madeira fina, especiarias sutis e nuances minerais.
• Paladar: Camadas de sabor refinadas, taninos suaves e bem integrados, com um final longo, fresco e equilibrado que revela a essência da Baga.

Harmonização

O Nossa Missão Magnum 2019 é ideal para acompanhar:

• Carnes vermelhas assadas ou grelhadas.
• Aves nobres, como pato ou pombo.
• Pratos sofisticados de caça ou vitela.
• Queijos de pasta mole ou levemente maturados.
  Deve ser servido entre 16°C e 18°C, com uma breve decantação para revelar toda a sua complexidade.

Vinificação e Envelhecimento

• Vinhas: Provenientes de um único vinhedo com mais de 130 anos, pré-filoxera, em solos calcários.
• Método: Fermentação cuidadosa com mínima intervenção.
• Envelhecimento: 18 meses em barricas usadas de carvalho austríaco, que conferem finesse sem mascarar a autenticidade da casta Baga.
• Produção: Limitada a apenas 500 garrafas e 69 magnums, garantindo exclusividade e alta qualidade.

Detalhes Técnicos

• Região: Bairrada, Portugal
• Classificação: DOC Bairrada
• Casta: 100% Baga
• Solo: Calcário
• Álcool: 12,5%
• Volume: 1,5L