Este producto no tiene stock disponible. Puedes enviarnos una consulta al respecto.
Este producto no está disponible. Puedes enviarnos una consulta al respecto.
Cosecha: Corte manual para 25kg (máx.)
Vinificación: Maceración pelicular de la uva despalillada. Prensado de las masas hasta alcanzar una presión de 0,8 bar, decantación estática durante 24 horas a 14ºC.
Fermentación: En depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada de 17ºC, hasta el completo desdoblamiento de los azúcares.
Crianza: En depósitos de acero inoxidable, con batonnage durante 2 meses, permaneciendo después otros 8 meses, crianza sobre lías finas, en contacto con la madera, hasta su preparación para el embotellado. Adicionalmente, 3 meses de crianza en botella.
5.0
1 Reseña