Valados de Melgaço Alvarinho Grande Reserva 2016 Vinho Verde Branco 75cl

“El vino que celebra a Alvarinho”

Cosecha: Corte manual para 25kg (máx.)

Vinificación: Maceración pelicular de la uva despalillada. Prensado de las masas hasta alcanzar una presión de 0,8 bar, decantación estática durante 24 horas a 14ºC.

Fermentación: En depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada de 17ºC, hasta el completo desdoblamiento de los azúcares.

Crianza: En cubas de acero inoxidable, batonaje durante 1 año, reposando otros 34 meses, hasta su preparación para el embotellado. Adicionalmente, 6 meses de crianza en botella.