Susana Esteban Procura Magnum 2016 Alentejo Tinto 1,5L

Susana Esteban Procura 2016 es el reflejo de la pasión y dedicación de la enóloga Susana Esteban en la búsqueda de los mejores viñedos de la Serra de São Mamede , a 700 metros de altitud. Este vino es el resultado del ensamblaje de dos viñedos excepcionales : uno formado por variedades de uva tradicionales de la zona y otro procedente de Alicante Bouschet, un viñedo de secano de muy baja producción.

Envejecido durante 24 meses en barricas usadas de roble francés de Borgoña , este vino tinto presenta una profundidad notable, conservando toda la identidad del terruño. Su producción está limitada a tan sólo 5.200 botellas , lo que lo convierte en un vino exclusivo y muy coleccionable.

Características principales:

• Región: Vino regional del Alentejo
• Variedades:
  • Mezcla de variedades de uva tradicionales de la Serra de São Mamede
  • Alicante Bouschet secano (bajísima producción)
• Elaboración del vino:
  • Vendimia manual en cajas de 20kg, con rigurosa selección de uva en la entrada de la bodega.
  • Fermentación controlada para mantener la autenticidad y complejidad del vino.
• Crianza: 24 meses en barricas de roble francés de Borgoña usadas , para preservar el carácter del terroir.
• Contenido de alcohol: 14,5% vol.

Notas de cata:

• Color: Rojo muy oscuro, casi negro.
• Aroma: Intensas notas de fruta madura, tabaco y minerales, acompañadas de un ligero toque vegetal que aporta una complejidad y tensión inusual .
• Paladar: Vivo y potente, austero pero elegante, con taninos vibrantes y un final fresco y vigoroso .

Sugerencias de armonización y servicio:

• Marida bien con: Platos de carnes maduradas, cordero asado, caza, guisos intensos y quesos curados.
• Temperatura de servicio: 16-18ºC.

¿Por qué elegir Susana Esteban Busca 2016?

• 🔍Un vino que nace de la búsqueda incansable de viñas antiguas y únicas.
• 🌿Terroir de gran altitud (700m) – Vino con frescura, elegancia y estructura.
• 🏆 Crianza prolongada en barricas de Borgoña – Notable complejidad y profundidad.
• Edición limitada : solo 5.200 botellas disponibles .