Sidónio de Sousa Reserva Magnum 2016 Bairrada Tinto 1,5L

Sidónio de Sousa Reserva Magnum 2016 – La Elegancia de la Baga en Formato Grande
Sidónio de Sousa Reserva Magnum 2016 es una expresión auténtica del terroir de Bairrada, ahora disponible en formato Magnum, ideal para ocasiones especiales y para compartir en la mesa. Elaborado exclusivamente con uvas Baga 100%, este vino combina tradiciones de viticultura sostenible con generaciones de experiencia.

Notas de Cata:
Muestra un color granate intenso. En nariz, destacan notas frescas de frutos del bosque, típicas de la variedad Baga. En boca, presenta una excelente acidez, taninos de calidad superior y un final amplio, suave y largo, característico de los grandes vinos de guarda.

Maridaje:
Perfecto para acompañar platos tradicionales de la gastronomía portuguesa, como chanfana, carnes rojas a la parrilla y recetas ricas y condimentadas. También combina a la perfección con quesos fuertes, siendo una elección sofisticada para momentos de celebración.

Vinificación:
Las uvas se cosechan manualmente y fermentan en pequeños lagares abiertos, sin adición de levaduras ni enzimas. El pisado manual garantiza una extracción delicada de las características únicas de la uva. El envejecimiento de 12 meses en toneles de roble portugués avinados aporta una complejidad y equilibrio incomparables.

Detalles Técnicos:

• Formato: Magnum (1,5L)
• Año: 2016
• Alcohol: 13%
• Acidez Total: 5,71 g/l
• pH: 3,38

Recomendación de Servicio:
Servir a 18°C y almacenar en posición horizontal en un lugar fresco y seco. Este vino tiene un excelente potencial de guarda para los próximos 10 años, refinándose con el tiempo.