Anselmo Mendes Curtimenta Alvarinho Magnum 2018 Vinho Verde Branco 1,5L

Descubra Anselmo Mendes Curtimenta Alvarinho Magnum 2018, una verdadera obra maestra que reinterpreta métodos antiguos de elaboración del vino para extraer el máximo potencial de la variedad de uva Alvarinho. Elaborado exclusivamente con uvas Monção y Melgaço, procedentes de viñedos de más de 14 años, este vino destaca por su complejidad, estructura y elegancia.

Notas de cata:
En nariz revela una sinfonía de especias como canela y vainilla, intercaladas con notas de frutos secos, avellana y almendra. En boca, la vibrante acidez complementa su mineralidad y volumen en boca, mientras que el toque de madera aporta equilibrio y sofisticación, culminando en un final largo y memorable.

Elaboración de vino:

• Uvas cosechadas manualmente y transportadas rápidamente a la bodega para preservar su frescura.
• Maceración pelicular seguida de fermentación con los hollejos, para mayor extracción de color y taninos.
• Fermentación final y crianza durante 9 meses en barricas usadas de roble francés de 400 litros, con bâtonnage sobre lías totales.
• Crianza adicional de 12 meses en botella antes de su lanzamiento.

Variedades:
100% Alvarinho

Maridajes:
El bronceado es perfecto para acompañar platos de mayor complejidad y sabores intensos, como:

• Cangrejo relleno.
• Camarones empanizados con miel y coco.
• Pulpo a la gallega con patatas crujientes.
• Sofisticados platos de pescado y marisco.

Información técnica:

• Región: Monção y Melgaço, Vinho Verde
• Graduación Alcohólica: 12,5% vol.
• Acidez Total: 6,3 g/L
• pH: 3,40
• Tiempo de almacenamiento: hasta 15 años

Tamaño Magnum:
Con un volumen de 1,5L, el formato magnum resalta la evolución del vino a lo largo del tiempo, haciéndolo ideal para compartir en ocasiones especiales o como regalo para los amantes de los vinos únicos.

Tradición combinada con innovación.
Anselmo Mendes Curtimenta Alvarinho Magnum 2018 es la elección perfecta para quienes buscan un vino que combine tradición y modernidad, brindando una experiencia gastronómica inolvidable.