Filipa Pato Nossa Tinto 2022 Bairrada Tinto 0,75cl

El Filipa Pato Nossa Tinto 2022 es un verdadero ícono de la uva Baga, combinando las tradiciones ancestrales de la región de Bairrada con un enfoque moderno y minimalista. Producido a partir de viñas viejas plantadas en suelos arcillo-calcáreos, este vino DOC Bairrada refleja la autenticidad de la uva sin interferencias artificiales, ofreciendo una experiencia vinícola pura y elegante.

Notas de Cata

• Color: Rojo rubí intenso y brillante.
• Aroma: Complejo y elegante, con notas de frutas rojas maduras, especias sutiles y un toque mineral característico del terroir.
• Boca: Estructurado y equilibrado, con taninos finos, acidez vibrante y un final largo y sofisticado.

Maridaje

El Nossa Tinto 2022 es perfecto para ocasiones gastronómicas especiales:

• Carnes rojas, como rosbif o cordero asado.
• Aves nobles, como pato confitado.
• Quesos duros o ligeramente curados.
  Sírvalo entre 16°C y 18°C para apreciar plenamente su complejidad.

Vinificación y Crianza

• Métodos Tradicionales: Fermentación en lagares de roble con un pequeño porcentaje de racimos enteros (alrededor del 10%).
• Crianza: 18 meses en barricas de 500 litros de roble francés (80% usadas y 20% nuevas).
• Filosofía: Vinificación con mínima intervención para preservar la autenticidad de la uva Baga y el terroir de Bairrada.

Detalles Técnicos

• Región: Bairrada, Portugal
• Clasificación: DOC Bairrada
• Variedad de Uva: 100% Baga
• Suelo: Arcillo-Calcáreo
• Clima: Atlántico
• Alcohol: 13%
• Volumen: 0,75L