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Este brandy de Bagaceira se obtuvo exclusivamente del orujo de uvas Alvarinho. Combinando arte, conocimiento y paciencia, envejeció en botas de roble, de varios orígenes, durante varios años, lo que le dio un color topacio y un aroma más rico, intenso y complejo. Se obtuvo así un aguardiente de Bagaceira muy antiguo, con el carácter, la riqueza y la complejidad de la variedad Alvarinho que le dio origen.