Anselmo Mendes Expressões Alvarinho Magnum 2021 Vinho Verde Branco 1,5L

Descubra Anselmo Mendes Expressões Alvarinho Magnum 2021, un vino blanco premium elaborado exclusivamente con la noble variedad de uva Alvarinho, de la prestigiosa Quinta da Torre de Monção. Con una diversidad única de suelos y un proceso de elaboración cuidadosamente estudiado, este vino destaca por su riqueza y complejidad.

Notas de cata:
En nariz presenta un delicado aroma floral que evoca el jazmín, complementado con ligeros toques de vainilla, tostados y caramelo. En boca, una marcada acidez y un frescor cítrico aportan equilibrio y vivacidad, culminando en un final persistente, elegante e inolvidable.

Elaboración de vino:

• Uvas cosechadas manualmente y transportadas rápidamente a la bodega para preservar su frescura.
• Prensado suave de uvas enteras despalilladas, seguido de una clarificación prolongada en frío.
• Fermentación en barricas usadas de roble francés de 400 litros, crianza de 9 meses sobre lías totales, enriquecida con bâtonnage.
• Además, 9 meses de crianza en botella antes de su lanzamiento.

Variedades:
100% Alvarinho

Maridajes:
Anselmo Mendes Expressões es un vino gastronómico que se adapta perfectamente a platos refinados, como:

• Filete de bacalao con salsa cremosa de gambas y espárragos.
• Bacalhau à Brás.
• Crustáceos de sabor intenso, como bogavante y gambas a la plancha.
• Quesos añejos y entrantes sofisticados, como el hojaldre de queso camembert con miel, nueces y romero.

Información técnica:

• Región: Monção y Melgaço, Vinho Verde
• Graduación Alcohólica: 12,5% vol.
• Acidez Total: 6,7 g/L
• pH: 3,31
• Tiempo de almacenamiento: hasta 15 años

Tamaño Magnum:
Con un volumen de 1,5L, este formato es ideal para compartir en ocasiones especiales, preservando la evolución armoniosa del vino y garantizando una experiencia inolvidable.

La esencia de la variedad de uva Alvarinho
Anselmo Mendes Expressões Alvarinho Magnum 2021 es una obra maestra de la viticultura brasileña, destacándose como una excelente opción para momentos que merecen ser celebrados con sofisticación.