Anselmo Mendes Espumante Rosé Alvarelhão Private Bruto Natural 2022

Exclusividad y Elegancia de la Subregión de Monção y Melgaço

Descubra Anselmo Mendes Espumante Rosé Alvarelhão Private Bruto Natural 2022, un vino único y sofisticado, elaborado exclusivamente con la variedad de uva Alvarelhão, una de las variedades más antiguas e históricas de Portugal. Este vino espumoso es testimonio de la excelencia vitivinícola de la subregión de Monção y Melgaço, donde los viñedos, plantados en suelos graníticos, encuentran un microclima ideal para lograr un perfecto equilibrio entre acidez y frescura.

Notas de cata

• Color: Elegante color rosa piel de cebolla con burbuja fina y persistente.
• Aroma: Delicado, con notas de pastelería y sutiles toques de frutos rojos frescos.
• Sabor: Complejo y fresco, con una acidez vibrante y un final largo y persistente.

Elaboración de vino

Las uvas se cosechan manualmente y se prensan enteras para extraer un mosto de calidad superior. Tras una fermentación controlada a 16ºC y una crianza sobre lías finas, el vino espumoso se elabora según el método tradicional, garantizando una evolución aromática sofisticada. El proceso de "degüelle" completa la creación de esta obra maestra, aportándole pureza y elegancia.

Armonización

Ideal para acompañar entrantes delicados, como carpaccio de salmón o ceviche, mariscos frescos y postres a base de frutos rojos. Servir a una temperatura entre 6-8ºC.

Detalles técnicos

• Uvas: 100% Alvarelhão
• Alcohol: 12%vol.
• Acidez Total: 6 g/L
• PH: 3,38
• Potencial de almacenamiento: Hasta 15 años.

Descubra la frescura y la complejidad de Anselmo Mendes Espumante Rosé Alvarelhão Private Bruto Natural 2022 , una celebración del terruño de Monção y Melgaço y el legado de la variedad de uva Alvarelhão. ¡Agrega esta experiencia única a tu colección!