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Se trata de un vino de una variedad de renombre mundial, el Sauvignon Blanc. Élio Lara trabajó con ella en sus viajes por el mundo y ahora lanza su interpretación en su tierra natal. Se trata de un vino fermentado en depósitos de acero inoxidable, intentando siempre realizar la menor intervención posible para mostrar la potencia aromática de la variedad.