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O Dão Álvaro Castro 2019 é um vinho tinto que representa com fidelidade a tradição e elegância da região do Dão, com um perfil fresco, equilibrado e muito gastronómico. Produzido com castas típicas da região, como Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro e Tinta Roriz, este blend traduz o estilo clássico do produtor Álvaro Castro, um dos nomes mais respeitados da viticultura portuguesa.
As uvas são provenientes de vinhas com 15 a 30 anos, plantadas a 500 metros de altitude, em solos graníticos com linhas de argila e areia. O vinho estagia durante 12 meses em barricas de carvalho francês Allier de segundo uso, conferindo-lhe estrutura, elegância e um perfil muito equilibrado.
👃 Aroma: Intenso e fino, com notas de fruta vermelha madura, especiarias e toques subtis de madeira tostada. 👅 Boca: Macia e envolvente, com fruta presente, taninos suaves e bem integrados, e uma acidez que proporciona frescura e persistência no final de boca.
🍗 Ideal com carnes assadas, pratos tradicionais de forno, enchidos e queijos curados. 🌡 Temperatura de Serviço: 16-18ºC
✔️ Produzido por um dos nomes mais respeitados do Dão ✔️ Blend clássico com castas autóctones ✔️ Perfil equilibrado, gastronómico e com identidade ✔️ Perfeito para o dia a dia e para a mesa portuguesa
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