Génese Alvarinho 2024 Vinho Verde Branco 75cl

O Génese Alvarinho 2024 é um vinho que honra as raízes da família Cerdeira em Melgaço, nas montanhas da sub-região de Monção e Melgaço, o terroir de excelência da casta Alvarinho. Produzido a partir de vinhas em declive de montanha, este vinho reflete um perfil único de altitude, com elegância, frescura e grande capacidade de envelhecimento.

Com fermentação lenta em inox, malolática parcial e estágio parcial (20%) em barricas Mixtus, feitas com madeiras de origem mista, o Génese 2024 alia tradição e inovação para expressar a pureza do Alvarinho em toda a sua complexidade.

🍋 Notas de Prova

• Cor: Amarelo de intensidade média
• Aroma: Profundo e complexo, com notas minerais, citrinas e florais
• Paladar: Fresco e redondo, com excelente equilíbrio entre acidez e volume de boca. Final longo e persistente

🏔️ Origem & Terroir

• Local: Vinhas de altitude protegidas por montanhas
• Clima: Verão quente e seco, inverno frio, com grande amplitude térmica
• Solo: Granítico e arenoso, pobre em argila, altamente ácido
• Influência: Maturação lenta que preserva frescura e estrutura

🍽 Harmonização Gastronómica

Perfeito para:

• Mariscos e peixe grelhado
• Sushi e pratos da cozinha asiática
• Aves e saladas frescas
• Queijos suaves e curados

🔍 Ficha Técnica

• Região: Monção e Melgaço, Vinho Verde DOC
• Produtor: Manuel & Luís Cerdeira
• Casta: 100% Alvarinho
• Estágio: 20% do lote em barricas Mixtus
• Teor Alcoólico: 12,5% vol.
• Acidez Total: 5,4 g/L
• pH: 3,36
• Açúcar Residual: Seco
• Acidez Volátil: 0,49 g/L
• Capacidade: 0,75L | Também disponível em 1,5L e 3L

✅ Por que escolher o Génese Alvarinho 2024?

✔️ Vinho de montanha com frescura e complexidade
✔️ Produção em altitude com vinhas selecionadas
✔️ Estilo moderno com perfil clássico e gastronómico
✔️ Excelente opção para envelhecimento ou consumo imediato

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