Wine & Soul Pintas Character 2022 Douro Tinto 75cl

Wine & Soul Pintas Character 2022 es un vino tinto vibrante y expresivo, elaborado a partir de viñas viejas con más de 30 variedades de uva autóctonas del Duero . Creado por los enólogos Sandra Tavares da Silva y Jorge Serôdio Borges , este vino refleja el compromiso de Wine & Soul de expresar toda la riqueza del terroir de Vale do Pinhão , en Douro DOC .

Con fermentación tradicional en lagares de granito y una crianza prolongada de 18 meses en barricas de roble francés , Pintas Character combina concentración, complejidad y elegancia, dando como resultado un vino sofisticado y lleno de personalidad .

Notas de cata

🍷 Color: Rubí profundo e intenso.
🌿Aroma : Impresionante, con notas frescas de ciruela, mora y cereza negra , acompañadas de sutiles matices de especias.
🍇 Sabor: Estructurado y elegante, con taninos refinados y un excelente equilibrio entre frescura y concentración. El final es largo, persistente y llamativo.

Especificaciones técnicas

✔ Región: Duero DOC
✔ Subregión: Cima Corgo, Valle del Pinhão
✔ Viñedo: Viñas viejas con más de 30 variedades autóctonas del Duero
✔ Vinificación: Fermentación tradicional en cubas de granito , con pisado durante 10 días.
✔ Crianza: 18 meses en barricas de roble francés , con fermentación maloláctica.
✔ Contenido de alcohol: 14,5%
✔ Acidez total: 6,0 g/L (ácido tartárico)
✔ pH: 3,53
✔ Azúcares totales: <0,6 g/L
✔ Producción total: 29.574 botellas de 75 cl , 510 botellas de 150 cl y 50 botellas de 300 cl

Sugerencias de maridaje y presentación

🥩 Perfecto para acompañar carnes rojas, platos de caza, guisos y quesos curados.
🍷Sugerencia : Para apreciar todo su potencial, se recomienda decantar el vino antes de servir.
🌡 Temperatura de servicio: 16-18ºC

¿Por qué elegir Wine & Soul Pintas Character 2022?

✔️ Producido a partir de viñas viejas con más de 30 variedades de uva autóctonas : la autenticidad del Duero en su máxima expresión.
✔️ Vinificación tradicional en lagares de granito , con pisado para una extracción delicada.
✔️ Crianza prolongada en roble francés , asegurando complejidad y longevidad.
✔️ Producción limitada , garantizando exclusividad y calidad superior.