Cabeças do Reguengo Respiro Clarete 2022 Alentejo Tinto 75cl

Vino
Uvas blancas y tintas de 3 viñedos centenarios (unas 14 variedades).

vinificación
Vendimia manual. Fermentación natural en depósito de cemento, las uvas tintas fueron estrujadas y despalilladas. Maceración de 9 semanas.
Envejecido durante 9 meses en barricas viejas de roble (225 litros). Hecho maloláctico.

Análisis
Acidez 5,4 g/l
volátil 0,75 g/l
Azúcar <0,2 g/l
pH 3,69
Alcohol 11,50% vol.

Total de botellas producidas: 1988