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Forte ligação à terra, marca profunda das identidades de Melgaço, o solo pouco profundo e prodigioso, construído desde tempo imemoriais. A influência dos caprichos do clima de origem Atlântica, marcam uma paisagem constituída sobre um manto verdejante e exuberante, que em anfiteatro se prolonga dos montes até ao rio Minho, num quadro modelado por cores e tonalidades, feito pela persistência e esforço do Homem, em que os hábitos agrícolas, a veneração pela vinha, aliada à ancestral tradição cultural, permite cultivar as vinhas que produzem o vinho Côto de Sant`Ana, e lhe imprimem distinção.
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