Casa Cadaval Merlot 2021 Tejo Tinto 75cl

O Casa Cadaval Merlot 2021 é uma verdadeira expressão da elegância e frescura dos vinhos do Tejo. De cor ruby vibrante, revela aromas frescos de groselha e um toque refrescante de menta, acompanhados por nuances de especiarias que adicionam complexidade. No paladar, destaca-se pela estrutura equilibrada, taninos sedosos e acidez bem integrada, resultando num vinho de grande prazer e versatilidade.

Vinificação e Envelhecimento:
A vindima manual no início de setembro garante uma seleção cuidadosa das uvas. Após um desengace total, as uvas passam por uma maceração pré-fermentativa de 48 horas, seguida de fermentação em cubas de inox a 23ºC. A técnica de remontagem automática favorece uma extração equilibrada, conferindo ao vinho a sua textura aveludada e frescura persistente.

Harmonização:
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, pratos de massa com molho de tomate e queijos suaves. Também é perfeito para degustar com entradas ou pratos mediterrâneos.
Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura de Serviço: Servir a 16-18ºC para apreciar plenamente as suas características.