Caladessa Syrah 2021 Alentejo Tinto 75cl

Delicie-se com o requinte do Caladessa Syrah 2021, um vinho de excelência que expressa o melhor do terroir alentejano. Produzido na renomada Herdade da Calada, este tinto combina a intensidade aromática do Syrah com o toque subtil e sofisticado do estágio em carvalho francês.

Características Principais:

• Classificação: DOC Alentejo
• Casta: 100% Syrah
• Vinificação: Colheita noturna para preservar a frescura das uvas, seguida de maceração de 10 dias e fermentação a temperatura controlada. Estágio de 12 meses em carvalho francês de segundo uso, conferindo ao vinho um caráter complexo e equilibrado.
• Solo: Argila vermelha com quartzo, conferindo mineralidade e elegância.
• Álcool: 14,5% vol
• Cor: Vermelho escuro intenso

Notas de Prova:

Aromas envolventes de ameixas e amoras maduras, complementados por um toque subtil de especiarias e chocolate. Na boca, revela uma textura sedosa, com taninos redondos e uma estrutura equilibrada. O final é longo e refinado, ideal para momentos de degustação.

Harmonização:

Perfeito para acompanhar pratos de carne assada, borrego, pratos de caça e queijos de cura prolongada. Uma escolha ideal para harmonizar com refeições especiais e jantares elegantes.

Por que Escolher o Caladessa Syrah 2021?

• 🌟 Edição Especial de Syrah: Uma interpretação única da casta Syrah no terroir alentejano.
• 🍇 Colheita Noturna: Mantém a frescura e a integridade das uvas, resultando em um vinho vibrante e aromático.
• 🏡 Estágio em Carvalho: Os 12 meses em carvalho conferem-lhe complexidade, com notas subtis de madeira e especiarias.