MOB Senna 2020 Dão Tinto 75cl

O MOB Senna 2020 é um vinho que reflete a essência do Dão, produzido pela colaboração dos talentosos enólogos Jorge Moreira, Francisco Olazabal e Jorge Serôdio Borges. Proveniente das vinhas de Seia, localizadas no sopé da Serra da Estrela, este tinto captura a elegância e frescura características da região. Vinificado em tonéis e cubas de inox, com pouca extração e fermentação a baixas temperaturas, o MOB Senna é um vinho sofisticado e equilibrado que encanta pela sua textura aveludada e grande profundidade.

Notas de Prova

• Cor: Bela tonalidade violeta, sem opacidade.
• Aroma: Intenso e complexo, com notas de frutas vermelhas e negras, um toque floral e nuances minerais.
• Paladar: Fresco, sedutor e de textura aveludada, com uma estrutura elegante e um final longo e delicado. Este é um vinho que promete evoluir em garrafa ao longo dos anos.

Harmonização

Perfeito para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, assados de borrego, pratos de caça e queijos curados. Sirva entre 16ºC e 18ºC para apreciar a sua plenitude.

Destaques

• Denominação de Origem: Dão
• Sub-região: Serra da Estrela
• Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro e Jaen
• Álcool: 13,5%
• Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho, sendo 10% novas.