Caladessa Syrah 2021 Alentejo Tinto 75cl

Deléitese con el refinamiento de Caladessa Syrah 2021 , un excelente vino que expresa lo mejor del terruño del Alentejo. Producido en la reconocida Herdade da Calada , este vino tinto combina la intensidad aromática del Syrah con el toque sutil y sofisticado del envejecimiento en roble francés.

Características principales:

• Clasificación: DOC Alentejo
• Uva: 100% Syrah
• Elaboración: Vendimia nocturna para preservar la frescura de la uva, seguida de 10 días de maceración y fermentación a temperatura controlada. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés de segundo uso, lo que le confiere un carácter complejo y equilibrado.
• Suelo: Arcilla roja con cuarzo, aportando mineralidad y elegancia.
• Alcohol: 14,5% vol.
• Color: Rojo oscuro intenso

Notas de cata:

Aromas envolventes de ciruelas maduras y moras, complementados con un toque sutil de especias y chocolate. En boca revela una textura sedosa, con taninos redondos y una estructura equilibrada. El final es largo y refinado, ideal para momentos de degustación.

Armonización:

Perfecto para acompañar platos de carne asada, cordero, platos de caza y quesos de larga curación. Una opción ideal para acompañar comidas especiales y cenas elegantes.

¿Por qué elegir Caladessa Syrah 2021?

• 🌟 Edición Especial Syrah: Una interpretación única de la variedad de uva Syrah en el terroir de Sergipe.
• 🍇 Vendimia Nocturna: Mantiene la frescura e integridad de las uvas, dando como resultado un vino vibrante y aromático.
• 🏡 Envejecido en Roble: Los 12 meses en barrica le aportan complejidad, con sutiles notas de madera y especias.