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De acordo com o Instituto da Vinha e do Vinho (IVV), a seguinte lista de castas brancas, tintas e rosadas constituí a lista completa atual de todas as castas que podem figurar na rotulagem de produtos DO (denominação de Origem) e IG (Indicação Geográfica Vitivinícola). A lista está dividida em castas brancas e em castas tintas e rosadas, sendo que contém ainda nomes sinónimos de algumas castas, fruto de tradições culturais de expressão regional.As principais castas da sub-região de Monção e Melgaço estão marcadas a negrito, contêm um pequeno descritivo e imagem da casta. No total são 7 castas, 3 brancas: Alvarinho, Loureiro e Trajadura e 4 tintas: Alvarelhão, Borraçal, Pedral e Vinhão.
É a principal casta da sub-região de Monção e Melgaço onde tem a sua origem, proporcionando vinhos de elevada qualidade e únicos no mercado."Casta cultivada particularmente na sub-região de Monção e Melgaço, mas dada a sua elevada qualidade tem sido levada para outros pontos da região e do país. O vinho caracteriza-se por uma cor intensa, palha, com reflexos citrinos, aroma intenso, distinto e complexo, que vai desde o marmelo, pêssego, banana, limão, maracujá e líchia, a flor de laranjeira e violeta, a avelã e noz, e a mel, sendo o sabor complexo, macio, redondo, harmonioso, encorpado e persistente." Informação retirada de "https://www.vinhoverde.pt/pt/c..."
"É uma casta antiga e de alta qualidade, produz vinhos de cor citrina, aroma fino, elegante, que vai do frutado de citrinos (limão) ao floral (frésia, rosa) e melado (bouquet), sendo o sabor frutado, com ligeiro acídulo, fresco, harmonioso, encorpado e persistente." Informação retirada de "https://www.vinhoverde.pt/pt/c..."
"Casta de boa qualidade, produz vinhos de cor intensa, palha dourada, de aroma intenso, a frutos de árvore maduros (maçã, pêra e pêssego), macerados, sendo o sabor macio, quente, redondo e com tendência, em determinadas condições, a baixa acidez." Informação retirada de "https://www.vinhoverde.pt/pt/c..."
"Casta tinta de qualidade, recomendada na Sub-Região de Monção, onde é mais intensamente cultivada, casta pouco produtiva e dá origem a vinhos de cor rubi a rubi clara, com aroma delicado a casta, harmoniosos e saborosos.Conhecida também por «Brancelhão» em Monção, por «Alvarelhão» no sul da Região e por «Pirruivo» em Arouca. É o «Alvarelhão» da Região do Douro e provavelmente o «Brancellao» da Galiza." Informação retirada de "https://www.cipvv.pt/pt/castas..."
"Casta tinta de qualidade, encontrando-se largamente disseminada, é uma casta produtiva e rústica que dá origem a vinhos de cor vermelha rubi, com aroma a casta, equilibrados, harmoniosos e saborosos.Conhecida também por «Borraço(a)» e «Morraça», por «Esfarrapa» em Viana do Castelo, por «Cainho Grande», «Cainho Grosso» ou «Espadeiro Redondo» em Monção, por «Bogalhal» ou «Olho-de-sapo» na zona de Basto e ainda por «Azedo». "Informação retirada de "https://www.cipvv.pt/pt/castas..."
"Casta tinta de qualidade, recomendada na Sub-Região de Monção e Melgaço, área onde se cultiva mais intensamente. É uma casta produtiva e rústica que dá origem a vinhos de cor rubi clara a rubi, de aroma e sabor a casta e harmoniosos.Também conhecida por «Padral», «Cainho», «Cainho dos Milagres», «Cainho Espanhol» ou «Alvarinho Tinto» em Monção, por «Castelão» em Amarante, por «Pégudo» ou «Perna de Perdiz» em Ponte de Lima e por «Pardal» em Castelo de Paiva. É provavelmente o «Pedral» da Galiza." Informação retirada de "https://www.cipvv.pt/pt/castas..."
"Casta de grande expansão é cultivada em toda a Região do vinho verde pela sua qualidade e dado ser a única casta regional tintureira. Produz vinhos de cor intensa, vermelho granada, de aroma vinoso, onde se evidenciam os frutos silvestres (amora e framboesa), sendo o sabor igualmente vinoso, encorpado e ligeiramente adstringente." Informação retirada de "https://www.vinhoverde.pt/pt/c..."
Esperamos que não se esqueça do nome das 7 principais castas da sub-região de Monção e Melgaço! :)
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